Menu
22098
page-template-default,page,page-id-22098,qode-social-login-1.1.2,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-1.0.9,select-theme-ver-5.1.6,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive
petite feuille

AU MENU

Nous proposons midi et soir des formules, 1 plat à 13€ 50 , 2 plats à 17,50€, 3 plats à 24€.

La carte du Montagnole évolue très souvent, suivant les saisons, les arrivages, et l’inspiration du Chef !

petite feuille

LES FORMULES

  • DÉCOUVERTE

    24€
  • MENU ENFANT

    9,50€
petite feuille

LES MENUS

MENU

1 plat :13.50€

2 plats:17.50€

3 plats :24€

Entrée au choix / Starters

 

– Marbré au Beaufort, artichaut , lard fumé , salade /

Beaufort terrine, artichoke bacon, salad

–Salade de foie gras de canard, magret fumé  ( +4 de supplément ) /

duck liver salad with smoked duck

– Rillettes de saumon et haddock au combawa  

Rillettes made with salmon and haddock , combawa

_Terrine de chevreuil , compote d’oignons à la crème de cassis /

Roe deer terrine , oinions,blackcurrant cream

 

 

Plat au choix / Main courses

– Jarret de veau cuisson lente au citron confit  /

Veal shank with lemon sauce

– Dos de cabillaud ,pistou d’ail des ours /

Cod , wild garlic sauce

– Civet de lièvre au cacao  /

Hare with cacao sauce

_Suprême de poulet jaune aux girolles

 /

Chicken  with mushrooms

 

Dessert au choix dans la carte

à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU ENFANT

  • PLAT + DESSERT

    9,50€
    Jusqu’à 12ans Up to 12 years old

– Nuggets de poulet, frite / Chiken nugget, French potatoes

– Glace  ou moelleux au chocolat / Ice cream  or smooth cake of chocolate

 

petite feuille

LA CARTE

ENTRÉES

  • Médaillon de foie de canard , chutney de figues

    19€
    Duck liver with figs
  • Salade de St Jacques aux crosnes

    19€
    Salad of scallops with crosnes
  • Tartare de saumon à l’aneth

    17€
    Salmon tartare with dill
  • Cassolette d’escargots et écrevisses aux morilles

    22€
    Snails and crayfishes cooked with mushrooms
  • Salade de falafels et galette végétale

    16€
    Falafels salad ,vegetables galette
    vegan
  • Escalope de foie gras de canard aux poires

    22€
    Hot duck liver with pears

PLATS

  • Fish and chips de saumon

    18€
    Fish and chips of salmon
  • Cuisse de grenouilles en persillade

    26€
    Frogs legs
  • Filet de dorade royale aux crevettes

    26€
    Sea bream with prawns
  • Tartiflette, salade

    18€
    Hot reblochon , potatoes, bacon, onions
  • Chateaubriand de bœuf aux cèpes bouchon

    32€
    Chateaubriand of beef with mushrooms sauce
  • Ris de veau aux Morilles

    32€
    Sweetbreads with mushrooms sauce
  • Burger de canard

    17€
    Burger of duck
  • Rognons de veau au Porto

    26€
    Kidneys of veal with Port sauce
  • Burger végétarien

    17€
    Veggie Burger
    vegan

FROMAGES

  • Faisselle

    6€
    Fresh cream cheese in its basket
  • Assiette de fromages

    9€
    Cheeses plate

DESSERTS

  • Café gourmand

    9,00€
    Coffee with small desserts
  • Nougat glacé aux pralines roses

    8€
    Nougat ice made with pralin
  • Moelleux au chocolat coulant

    8€
    Smooth cake of chocolate
  • Tarte tatin , glace vanille

    8€
    Apple tart, vanilla ice cream
  • Marquise aux marrons

    8€
    Cake made with chesnuts
  • Gratin de poires au gingembre

    8€
    Zabaglione with pears and ginger
  • Crème brûlée à la pistache

    8€
    Crème brûlée with pistachio

VEGAN

  • Poires pochées au gingembre

    8€
    Poched pears with ginger
    vegan

LES BOISSONS

NOTRE SÉLECTION DE VINS AU VERRE 15cl

  • Blanc de Savoie Chignin Bergeron

    6,00€
    2019
  • Blanc Bourgogne St Véran verre

    7,00€
    2017
  • Rosé Coteaux d’Aix en Provence bio verre

    6,00€
    2019
  • Rouge IGP merlot cuvée de l’ours verre

    7,00€
    2016
  • Rouge Bordeaux Cote de Bourg ch Escalette bio verre

    8,00€
    2015
  • Blanc moelleux de Gascogne Elixir de Joy verre

    6,00€
    2018

APÉRITIFS

  • Anis

    3,50€
  • Campari

    4,50€
  • Porto & Muscat

    5,50€
  • Apéritifs de marques

    4,50€
  • Kir vin blanc

    3,50€
  • Pétillant de Savoie et sirop de Genépi
    (ou châtaigne, griotte, violette)

    6,80€
  • Coupe de Champagne

    8€
  • Kir Royal

    8,80€
  • Américano

    6€
  • Supplément crème de fruits

    0,80€

ALCOOLS

  • Whisky pur malt

    8€
  • Whisky ordinaire

    6€
  • Cognac

    7€
  • Armagnac

    7€
  • Calvados

    7€
  • Alcool blanc

    7€
  • Gin

    6€
  • Vodka

    6€
  • Marc

    6€
  • Crème et liqueur

    6€

BIÈRES

  • 1664

    4,60€
  • Bière pression Leffe

    3,60€
  • Monaco

    3,80€
  • Supplément Picon

    2€

BOISSONS SANS ALCOOLS

  • Sodas

    3,50€
  • Jus de fruits

    3,50€
  • Eau minérales litre

    5€
  • Eau minérales 1/2 litre

    3,50€
  • Supplément sirop

    0,50€

BOISSONS CHAUDES

  • Café L’Or Vert

    2€
  • Déca

    2,10€
  • Grand Café

    3,50€
  • Grand Déca

    3,50€
  • Thé

    3,50€
  • Infusion

    3,50€
  • Supplément lait ou crème

    0,60€