Nous proposons midi et soir des formules, 1 plat à 13€ 50 , 2 plats à 17,50€, 3 plats à 24€.
La carte du Montagnole évolue très souvent, suivant les saisons, les arrivages, et l’inspiration du Chef !
LES FORMULES
LES MENUS
MENU
1 plat :13.50€
2 plats:17.50€
3 plats :24€
Entrée au choix / Starters
– Marbré au Beaufort, artichaut , lard fumé , salade /
Beaufort terrine, artichoke bacon, salad
–Salade de foie gras de canard, magret fumé ( +4 de supplément ) /
duck liver salad with smoked duck
– Rillettes de saumon et haddock au combawa /
Rillettes made with salmon and haddock , combawa
_Terrine de chevreuil , compote d’oignons à la crème de cassis /
Roe deer terrine , oinions,blackcurrant cream
Plat au choix / Main courses
– Jarret de veau cuisson lente au citron confit /
Veal shank with lemon sauce
– Dos de cabillaud ,pistou d’ail des ours /
Cod , wild garlic sauce
– Civet de lièvre au cacao /
Hare with cacao sauce
_Suprême de poulet jaune aux girolles
/
Chicken with mushrooms
Dessert au choix dans la carte
à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order
MENU ENFANT
– Nuggets de poulet, frite / Chiken nugget, French potatoes
– Glace ou moelleux au chocolat / Ice cream or smooth cake of chocolate