Menus et cartes

 

FORMULES



Les desserts sont à préciser au moment de la commande
Please indicate your choice when giving your order


Formule autour d'un plat Vegan

- Tartelette de polenta ,fromage de noix de cajou, tartare de tomate
- Burger de seitan, mayonnaise de betterave rouge, chips de légumes
- Tomate farcie au quinoa , baie de goji et mulberries
- Salade de tempeh mariné ,huile de carmeline, haricots de la mer
-Assiette de mezzés à la française
15€

Plat + dessert

Un plat Vegan au choix + un dessert Vegan :
- Flan au chocolat noir et menthe, muffin chocolat
- Soupe de fruits rouge , gâteau au yaourt de soja r
ou un dessert au choix dans la carte
19,50€

Formule tartiflette

Tartiflette, salade verte / Potatoes with onions and bacon covered with melted cheese, green salad
15€

Formule tartiflette + dessert

Tartiflette, salade verte / Potatoes with onions and bacon covered with melted cheese, green salad
Dessert au choix dans la carte
19.50€
 

CARTE




 

Entrées


- Salade de St Marcellin chaud / Salad of hot cheese
13€
- Salade de noix de St Jacques et saumon fumé / Salad of scallops with smoked salmon
19€
- Escalope de foie gras de canard aux pêches/ Hot duck liver and peaches 22€
- Carpaccio de boeuf, coriandre, huile de noisette / Carpaccio of beef with hazel nut oil and coriander 16€

 

Plats


- Cuisses de grenouilles en persillade / Frogs legs with parsley sauce
18€
- Filet de bœuf au foie gras de canard poêlé / Filet of beef with hot duck liver 32€
- Ris de veau aux morilles / Sweetbreads with morel sauce 26€
- Filet de dorade royale à la provençale / Sea bream with basil, tomato sauce
24€
- Noix de St Jacques en croûte de sésame / Scallops with sesames 25€
-Quenelle de Beaufort aux trompettes des morts / Sausage of Beaufort with mushrooms sauce 15€
- Spaghettis à la carbonara / Spaghettis with egg, cream and bacon 15€

 

Fromages


- Plateau de fromages / Cheeses board
8€

 

Desserts


- Crème brûlée au gingembre confit / Crème brûlée with ginger
7€50
- Macaron aux framboises / Macaron made with raspberries 7€50
- Gratin de fraises / Zabaglione with strawberries 7€50
- Clafoutis aux cerises / Clafoutis with cherries
7€50
- Tarte tatin tiède / Tart tatin 7€50
- Café gourmand / Coffee with small desserts 8€50
- Moelleux au chocolat coulant / Smooth cake of chocolate 7€50
- Carpaccio d'ananas et son sorbet / Carpaccio of pineapple and its ice 7€50
- Faisselle / Fresh cream cheese in its basket 5€50

 

Proposition de vins


- Cote de Gascogne blanc Gros Manseng sauvignon 2014
24€
-Bourgogne blanc Montagny 2014 30€
- Beaujolais rouge Morgon2015 27€
- Alpilles rosé 2014
23€
- Savoie rouge Pinot 2015 25€
 

Au verre 15cl


- Blanc de Savoie Apremont ou Roussette
- Rosé Gamay ou Alpilles
- Rouge de bordeaux supérieur ch Recougne
- Rouge du Cote du Rhône
- Blanc moelleux de Gascogne Joy
5€