Menus et cartes

 

FORMULES



Les desserts sont à préciser au moment de la commande
Please indicate your choice when giving your order


Formule autour d'un plat Vegan

- Tartelette de polenta ,fromage de noix de cajou, tartare de tomate
- Burger de seitan, mayonnaise de betterave rouge, chips de légumes
- Tomate farcie au quinoa , baie de goji et mulberries
- Salade de tempeh mariné ,huile de carmeline, haricots de la mer
-Assiette de mezzés à la française
15€

Plat + dessert

Un plat Vegan au choix + un dessert Vegan :
- Flan au chocolat noir et menthe, muffin chocolat
- Soupe de fruits rouge , gâteau au yaourt de soja r
ou un dessert au choix dans la carte
19,50€

Formule tartiflette

Tartiflette, salade verte / Potatoes with onions and bacon covered with melted cheese, green salad
15€

Formule tartiflette + dessert

Tartiflette, salade verte / Potatoes with onions and bacon covered with melted cheese, green salad
Dessert au choix dans la carte
19.50€
 

CARTE




 

Entrées


- Salade de St Marcellin chaud / Salad of hot cheese
13€
- Tarte aux fromages de Savoie et salade verte / Tart made with cheeses from Savoie , salad
14€
- Escalope de foie gras de canard aux pêches/ Hot duck liver and peaches 22€
- Gratin de butternut, escargots aux gorgonzola / Butternut and snails gratinated with gorgonzola 16€

 

Plats


- Cuisses de grenouilles en persillade / Frogs legs with parsley sauce
18€
- Filet de bœuf au foie gras de canard poêlé / Filet of beef with hot duck liver 32€
- Ris de veau aux morilles / Sweetbreads with morel sauce 27€
- Filet de dorade royale à la provençale / Sea bream with basil, tomato sauce
24€
- Nage de filet de perche aux ravioles de Royans / Perch cooked in sauce with small raviolis of Royans 22€
-Quenelle de Beaufort aux trompettes des morts / Sausage of Beaufort with mushrooms sauce 15€
- Spaghettis à la carbonara / Spaghettis with egg, cream and bacon 15€

 

Fromages


- Plateau de fromages / Cheeses board
8€

 

Desserts


- Crème brûlée au gingembre confit / Crème brûlée with ginger
7€50
- Crumble aux poires / Crumble with pears 7€50
- Gratin de banane / Zabaglione with banana 7€50
- Fondant aux nectarines / Cake made with peaches
7€50
- Tarte tatin tiède / Tart tatin 7€50
- Café gourmand / Coffee with small desserts 8€50
- Moelleux au chocolat coulant / Smooth cake of chocolate 7€50
- Carpaccio de mangue et son sorbet / Carpaccio of mango and its ice 7€50
- Faisselle / Fresh cream cheese in its basket 5€50

 

Proposition de vins


- Savoie blanc Chignin Bergeron 2016
27€
-Sud ouest rouge Madiran 2011 35€
- Bordeaux rouge cte de Blayes ch les Tourtes 2014 26€
- Bandol rosé bio 2015
40€
- Savoie rouge Mondeuse 2016 26€
 

Au verre 15cl


- Blanc de Savoie Apremont ou Roussette
- Rosé Gamay ou Alpilles
- Rouge de bordeaux supérieur ch Recougne
- Rouge du Cote du Rhône
- Blanc moelleux de Gascogne Joy
5€