Le Montagnole | Menu
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AU MENU

Nous proposons midi et soir des formules 2 plats à 17€, 3 plats à 23,50€.

La carte du Montagnole évolue très souvent, suivant les saisons, les arrivages, et l’inspiration du Chef !

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LES FORMULES

  • DÉCOUVERTE

    24€
  • VEGAN

    20€
    vegan
  • TARTIFLETTE

    21€
  • GOURMAND

    38€
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LES MENUS

MENU VÉGAN

  • PLATS

    15€
    vegan

– Galettes de tofu ,ail des ours et tofu au curry et ananas, salade

– Burger de steak de soja , houmos ,haricot rouge , frites de patate douce

– Trio de falafels, libanaise, orientale, indienne

– Tarte aux poireau , patate douce , graine de courge , salade

– Raviolis de tofu au basilic

  • AVEC DESSERTS

    20€
    vegan

MENU DÉCOUVERTE

  • PLATS

    12,50€
  • ENTRÉE + PLATS OU PLAT + DESSERT

    17,50€
  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    24€

Entrée au choix / Starters
– Salade de croustillant de fromages de Savoie , jambon cru et coppa / Salad of brick of cheese and coppa ,ham

– Rillettes de saumon fumé  / Rillettes of smoked salmon
Velouté de lentilles corail au pistou d’ail des ours  / Soup of lentils with wild garlic pesto

Plat au choix / Main courses
–Filet de dorade au curry breton / Sea bream with curry from Brittany

–Filet de canard périgourdin / Duck with liver mousse

– Aiguillette de poularde au bleu de Bonneval / Chiken with blue cheese of Bonneval sauce

Dessert au choix dans la carte

à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU TARTIFLETTE 

  • TARTIFLETTE

    16€
  • TARTIFLETTE + DESSERT

    21€

MENU GOURMAND

  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    38€

Entrées au choix / Starters
– Velouté de topinambour aux crevettes , gressin d’épeautre / Soup of Jerusalem artichoke , prawns
– Salade de foie gras de canard et manchons de canard / Salad of duck liver and duck
– Gratin d’escargots et butternut au Beaufort / Snails gratin with butternut and Beaufort cheese

Plats au choix / Main courses
– Escalope de veau aux morilles / Veal with morels sauce
– Sandre, couteaux au beurre d’algue/ Sandre fish with shellfish
– Filet de bœuf sauce échalotes / Filet of beef with shallots sauce

Dessert au choix dans la carte à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU ENFANT

  • PLAT + DESSERT

    9,50€
    Jusqu’à 12ans Up to 12 years old

– Nuggets de poulet, frite / Chiken nugget, French potatoes

– Glace / Ice cream

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LA CARTE

ENTRÉES

  • Salade de St Marcellin chaud

    14€
    Salad of hot cheese
  • Salade de St Jacques au sel viking

    19€
    Salade of scallops with viking salt
  • Foie gras de canard cuit au torchon,
    chutney d’oignons

    20€
    Duck liver and chutney of onions
  • Escalopes de foie gras de
    canard aux coings

    23€
    Hot duck liver with quince

PLATS

  • Cuisses de grenouilles en persillade

    20€
    Frogs legs with parsley sauce
  • Fish and chips de cabillaud, frites de patate douce et maïs

    18€
    Fish ( cod) and chips of yam and maize
  • Rognons de veau à la graine de moutarde

    25€
    Kidneys of veal with mustard sauce
  • Quenelle de Beaufort au coulis d’écrevisses

    17€
    Sausage of Beaufort with crayfishes sauce
  • Filet de boeuf aux cèpes

    33€
    Filet of beef with mushrooms
  • Ris de veau aux morilles

    34€
    Sweetbreads with morel sauce
  • Spaghettis à la carbonara

    15€
    Spaghettis with egg, cream and bacon

FROMAGES

  • Faisselle

    6€
    Fresh cream cheese in its basket
  • Plateau de fromages

    8.5€
    Cheeses board

DESSERTS

  • Café gourmand

    8,50€
    Coffee with small desserts
  • Marquise aux marrons

    7,50€
    Cake made with chestnuts
  • Crème brulée à la pulpe de coings

    7,50€
    Crème brulée with quinces
  • Nougat glacé aux baies de gojï

    7,50€
    Nougat ice made with goji
  • Moelleux au chocolat coulant

    7,50€
    Smooth cake of chocolate
  • Tarte tatin , glace vanilla

    7,50€
    Apple tart, vanilla ice cream
  • Cheesecake aux myrtilles

    7,50€
    Cake made with chustnuts
  • Gratin de prunes et mirabelles

    7,50€
    Zabaglione with plums
  • Crumble de coings , pêche de vigne et cranberries

    7,50€
    Crumble of quinces ,peach and cranberries

VEGAN

  • Crème de macadamia au pralin , salade de coings

    7,50€
    Macadamia cream with praline, quinces salad
    vegan
  • Trio de glaces vegan (chocolat citron vanille)cookies chocolat

    7,50€
    Chocolate lemon vanilla ice vegan , chocolate cookies
    vegan
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LES VINS

PROPOSITION DE VIN (75cl) 

  • Savoie blanc Chignin Bergeron 2017

    27€
  • Côte de Provence rosé 2017

    29€
    R Desbastides
  • Sud ouest rouge Madiran 2013

    35€
  • Bordeaux rouge 2014

    29€
    cte de Blayes ch les Tourtes
  • Bandol rosé dom Terrebrune bio 2015

    40€
  • Beaujolais rouge 2016

    28€
    Morgon Grand Cras
  • Savoie rouge Mondeuse 2016

    26€

NOTRE SÉLECTION AU VERRE (15cl)

  • Blanc de Savoie Apremont 2017 ou Roussette 2017

    5,00€
  • Blanc de Bourgogne St Veran 2016

    7,00€
  • Rosé Gamay

    5,00€
    2017
  • Rosé vegan L’Aparté 2017

    6,00€
    dom Attilon IGP Méditerranée
  • Rouge Bordeaux Cote de Blayes 2014

    7,00 €
    Ch Les Tourtes
  • Rouge Beaujolais 2016

    6,00€
    Morgon
  • Blanc moelleux de Gascogne 2016

    6,00€
    Elexir de Joy