Menu
22098
page-template-default,page,page-id-22098,qode-social-login-1.1.2,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-1.0.9,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive
petite feuille

AU MENU

Nous proposons midi et soir des formules 2 plats à 17€, 3 plats à 23,50€.

La carte du Montagnole évolue très souvent, suivant les saisons, les arrivages, et l’inspiration du Chef !

petite feuille

LES FORMULES

  • DÉCOUVERTE

    24€
  • VEGAN

    20€
    vegan
  • TARTIFLETTE

    21€
  • GOURMAND

    38€
petite feuille

LES MENUS

MENU VÉGAN

  • PLATS

    15€
    vegan

– Galettes de tofu, carotte, cumin, betterave rouge, raifort tomate basilic, salade

– Burger de steak de soja , houmos, frites de patate douce

– Trio de falafels, libanaise, orientale, indienne

– Tarte à la compotée d’aubergine , olives , salade

– Raviolis de tofu au basilic

  • AVEC DESSERTS

    20€
    vegan

MENU DÉCOUVERTE

  • PLATS

    12,50€
  • ENTRÉE + PLATS OU PLAT + DESSERT

    17,50€
  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    24€

Entrée au choix / Starters
– Carpaccio de tomate ancienne et fromage de chèvre frais des Chapieux / Carpaccio of tomato and fresh got cheese

– Gravalax de saumon à l’aneth  / Gravalax of salmon with dill
Marbré de volaille et gésiers confits à la marjolaine , salade  / Poulty pathe with marjorie , salad

Plat au choix / Main courses
– Pavé de merlu sauce oseille / Hake with sorrel

– Entrecôte de veau aux girolles / Entrecote of veal with mushrooms

– Suprême de poulet jaune au Beaufort / Chicken with Beaufort cheese

Dessert au choix dans la carte

à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU TARTIFLETTE 

  • TARTIFLETTE

    16€
  • TARTIFLETTE + DESSERT

    21€

MENU GOURMAND

  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    38€

Entrées au choix / Starters
– Rillettes de saumon fumé au poivre noir du Sri Lanka / Rillettes of smoked salmon with black pepper of Sri Lanka
– Salade de foie gras de canard et manchons confits / Salad of duck liver and duck in gizzard
– Nage d’escargots aux pointes d’asperges vertes / Snails with asparagus

Plats au choix / Main courses
– Rognons de veau au Porto / Kidneys of veal with Port sauce
– Filet de bar au basilic / Seabass with basil sauce
– Filet de bœuf au bleu de Bonneval / Filet of beef with Blue cheese of Bonneval

Dessert au choix dans la carte à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU ENFANT

  • PLAT + DESSERT

    9,50€
    Jusqu’à 12ans Up to 12 years old

– Nuggets de poulet, frite / Chiken nugget, French potatoes

– Glace / Ice cream

petite feuille

LA CARTE

ENTRÉES

  • Salade de gambas rôties au Cognac

    19€
    Salad of large prawns with Cognac
  • Salade de bleu fermier et pointes d’asperges vertes

    14€
    Salad of blue cheese and asparagus
  • Foie gras de canard cuit au torchon,
    chutney d’oignons

    20€
    Duck liver and chutney of onions
  • Escalopes de foie gras de
    canard poêlées aux figues

    23€
    Hot duck liver with figs

PLATS

  • Cuisses de grenouilles en persillade

    20€
    Frogs legs with parsley sauce
  • Fish and chips de cabillaud, frites de patate douce et maïs

    18€
    Fish ( cod) and chips of yam and maize
  • Rognons de veau à la graine de moutarde

    25€
    Kidneys of veal with mustard sauce
  • Quenelle de Beaufort au coulis d’écrevisses

    17€
    Sausage of Beaufort with crayfishes sauce
  • Filet de boeuf aux cèpes

    33€
    Filet of beef with mushrooms
  • Ris de veau aux morilles

    34€
    Sweetbreads with morel sauce
  • Spaghettis à la carbonara

    15€
    Spaghettis with egg, cream and bacon

FROMAGES

  • Faisselle

    6€
    Fresh cream cheese in its basket
  • Plateau de fromages

    8.5€
    Cheeses board

DESSERTS

  • Café gourmand

    8,50€
    Coffee with small desserts
  • Framboisier

    7,50€
    Cake made with raspberries
  • Crème brulée à la pistache

    7,50€
    Crème bruléee with pistachios
  • Nougat glacé aux baies de gojï

    7,50€
    Nougat ice made with goji
  • Moelleux au chocolat coulant glace caramel beurre salé

    7,50€
    Smooth cake of chocolate caramel and salt ice
  • Tarte tatin , glace vanilla

    7,50€
    Apple tart, vanilla ice cream
  • Cheesecake aux myrtilles

    7,50€
    Cake made with chustnuts
  • Gratin de fraises

    7,50€
    Zabaglione with strawberries
  • Trio de glaces artisanales, Genépy, Chartreuse, violette

    7,50€
    Genépy , Chartreuse and violet ices

VEGAN

  • Soupe de melon , sorbet melon ,sablé sans gluten

    7,50€
    Soup of melon , melon ice, sable without gluten
    vegan
  • Compote de pêche et cookies au chocolat

    7,50€
    Peach marmalade and cookies of chocolate
    vegan
petite feuille

LES VINS

PROPOSITION DE VIN (75cl) 

  • Savoie blanc Roussette 2018

    24€
  • Bandol rouge Dom Terrebrune 2014

    42€
  • Savoie rouge Pinot 2017

    25€
  • Cote de Provence rosé R Desbastides 2017

    29€
  • Beaujolais rouge 2017

    29€
    Chirouble

NOTRE SÉLECTION AU VERRE (15cl)

  • Blanc de Savoie Apremont 2018 ou Roussette 2017

    5,00€
  • Blanc de Bourgogne St Veran 2016

    7,00€
  • Rosé Gamay

    5,00€
    2017
  • Rosé vegan L’Aparté 2017

    6,00€
    dom Attilon IGP Méditerranée
  • Rouge Bordeaux Cote de Blayes 2014

    7,00 €
    Ch Les Tourtes
  • Rouge Cote du Rhône Delas 2016

    5,00€
  • Blanc moelleux de Gascogne Elexir de Joy 2017

    6,00€