Le Montagnole | Menu
22098
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-22098,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.2,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive
petite feuille

AU MENU

Nous proposons midi et soir des formules 2 plats à 17€, 3 plats à 23,50€.

La carte du Montagnole évolue très souvent, suivant les saisons, les arrivages, et l’inspiration du Chef !

petite feuille

LES FORMULES

  • DÉCOUVERTE

    23,50€
  • VEGAN

    19,50€
    vegan
  • TARTIFLETTE

    20€
  • GOURMAND

    37€
petite feuille

LES MENUS

MENU VÉGAN

  • PLATS

    15€
    vegan

– Nage de pak soï, salade aux trois quinoas

– Burger de seitan, mayonnaise de betterave rouge, frites de patates douces

– Salade de falafels aux fèves et fromage de noix de cajou

– Duo de galette de tofu ( curry ananas, ail des ours ), salade et caviar d’aubergine

– Salade de feuilles de capucine, tétragone, tempeh et chips d’épinard

  • AVEC DESSERTS

    19,50€
    vegan

MENU DÉCOUVERTE

  • PLATS

    12€
  • ENTRÉE + PLATS OU PLAT + DESSERT

    17€
  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    23,50€

Entrée au choix / Starters
– Carpaccio de tomates anciennes et rillettes de canard / Tomatoes carpaccio and rillettes of duck
Salade de chèvre frais des Chapieux et poivrons marinés / Salad of got cheese from les Chapieux and marinated sweet pepper
Salade feuilles de capucine , tétragone et d’écrevisses / Salad of leaf of nasturtium, tetragonal and crayfishes

Plat au choix / Main courses
– Filet de loup au crumble d’olives / Sea bass with crumble of olives
– Fish and chips de cabillaud, frites de patate douce / Cod fish with chips of yam
– Cannette aux trompettes des morts / Duck with mushrooms

Dessert au choix dans la carte

à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU GOURMAND

  • ENTRÉE + PLATS + DESSERT

    38€

Entrées au choix / Starters
– Millefeuille de caviar d’aubergine, écrevisses, sauce butternut / Crackers with caviar of aubergine, crayfishes, butternut sauce
– Salade de foie gras de canard et manchons de canard / Salad of duck liver and duck
– Gratin d’escargots et confit de courgette au Beaufort / Snails gratin with courgette and Beaufort cheese

Plats au choix / Main courses
– Rognons de veau aux pointes d’asperges / Kidneys of veal with asparagus
– Sandre, couteaux au beurre d’algue/ Sandre fish with shellfish
– Filet de bœuf sauce échalottes / Filet of beef with shallots sauce

Dessert au choix dans la carte à préciser à la commande / Please indicate your choice when giving your order

MENU ENFANT

  • PLAT + DESSERT

    9,50€
    Jusqu’à 12ans Up to 12 years old

– Sirop à l’eau / Syrup water

– Nuggets de poulet, frite / Chiken nugget, French potatoes

– Glace / Ice cream

petite feuille

LA CARTE

ENTRÉES

  • Salade de St Marcellin chaud

    14€
    Salad of hot cheese
  • Salade de St Jacques au sel viking

    19€
    Salade of scallops with viking salt
  • Foie gras de canard cuit au torchon,
    chutney d’oignons

    20€
    Duck liver and chutney of onions
  • Escalopes de foie gras de
    canard poêlées aux figues

    23€
    Hot duck liver with figs

PLATS

  • Cuisses de grenouilles en persillade

    19€
    Frogs legs with parsley sauce
  • Sole meunière

    23€
    Sole with butter sauce
  • Rognons de veau aux pointes d’asperges

    25€
    Sweetbreads with morel sauce
  • Quenelle de Beaufort au coulis d’écrevisses

    16€
    Sausage of Beaufort with crayfishes sauce
  • Filet de boeuf aux cèpes

    30€
    Filet of beef with mushrooms
  • Ris de veau aux morilles

    30€
    Sweetbreads with morel sauce
  • Spaghettis à la carbonara

    15€
    Spaghettis with egg, cream and bacon

FROMAGES

  • Faisselle

    5,50€
    Fresh cream cheese in its basket
  • Plateau de fromages

    8€
    Cheeses board

DESSERTS

  • Café gourmand

    8,50€
    Coffee with small desserts
  • Pêche rôtie à la mascarpone

    7,50€
    Roasted peach with mascarpone
  • Figues rôties au beurre d’amande,
    sorbet framboise

    7,50€
    Hot figs with almond butter, raspberries ice
  • Nougat glacé aux pralines roses

    7,50€
    Nougat ice with pralins
  • Moelleux au chocolat coulant

    7,50€
    Smooth cake of chocolate
  • Tarte tatin tiède

    7,50€
    Apple tart
  • Cheesecake aux myrtilles

    7,50€
    Cake made with chustnuts
  • Gratin de prunes

    7,50€
    Zabaglione with plums
  • Crumble de banane,
    mangue et baies de gojï

    7,50€
    Crumble of banana,mango and gojï berries

VEGAN

  • Crème de macadamia au pralin , gâteau au yaourt

    7,50€
    Macadamia cream with praline,yoghourt cake
    vegan
  • Soupe de fruits rouge et prunes,
    cookies au chocolat

    7,50€
    Red fruits and plums soupe with chocolate cookies
    vegan
petite feuille

LES VINS

PROPOSITION DE VIN (75cl) 

  • Savoie blanc Chignin Bergeron 2016

    27€
  • Sud ouest rouge Madiran 2011

    35€
  • Bordeaux rouge 2014

    26€
    cte de Blayes ch les Tourtes
  • Bandol rosé dom Terrebrune bio 2015

    40€
  • Savoie rouge Mondeuse 2016

    26€

NOTRE SÉLECTION AU VERRE (15cl)

  • Blanc de Savoie Apremont ou Roussette

    5,00€
  • Blanc de Bourgogne St Veran

    7,00€
  • Rosé Gamay

    5,00€
  • Rosé de Provence Desbastides

    6,00€
  • Rouge de Bordeaux supérieur Recougne

    5,00€
  • Rouge Bordeaux Le Bourdieu Vertheuil

    7,00€
  • Rouge du Cote du Rhône

    5,00€
  • Blanc moelleux de Gascogne Elexir de Joy

    6,00€